Karamell-Creme-Sandwich-Kekse
Karamell-Creme-Sandwich-Kekse sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter oder Margarine, 3/4 c. fest gepackter brauner Zucker, 1 ungeschlagenes Eigelb und 2 1/4 c. Mit gesiebtem Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Butter schaumig schlagen und nach und nach braunen Zucker hinzufügen; gut eincremen.
Eigelb unterrühren, dann Mehl hinzufügen.
Rühren, bis die Mischung einen Teig bildet. Bei Bedarf kühlen.
Formen Sie Kugeln in der Größe einer Murmel.
Auf ungefettete Backbleche legen und mit der Handfläche auf Zentimeterdicke flach drücken.
Machen Sie ein Design, indem Sie mit der Gabel in eine Richtung drücken. Bei 325° 8 bis 10 Minuten backen, bis die Kekse anfangen zu bräunen.
Noch warm vom Blech nehmen.
Legen Sie die flachen Seiten von 2 Keksen zusammen mit dem Zuckerguss.
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