Biscuits sandwich à la crème et au caramel

Crémer le beurre et ajouter graduellement la cassonade; bien crémer.

Incorporer le jaune d'œuf, puis ajouter la farine.

Remuer jusqu'à ce que le mélange forme une pâte. Refroidissez si nécessaire.

Façonner en boules de la taille d’une bille.

Placer sur des plaques à pâtisserie non graissées et aplatir à 1/8 de pouce d'épaisseur avec la paume de la main.

Réalisez un motif en appuyant avec une fourchette dans une direction. Cuire au four à 325° pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les biscuits commencent à dorer.

Retirer de la plaque lorsqu'il est chaud.

Placez les côtés plats de 2 biscuits avec le glaçage.