コリアンダーとトマトの鯉カレー

Name: コリアンダーとトマトの鯉カレー
Ingredients: 1/2 c. 油; 1 1/2 大きめの玉ねぎ、みじん切り; 塩で味わう; 1 tsp. クミン; 1 tsp. チリパウダーまたはお好みで; 1 1/2 tsp. ターメリック; 1/4 tsp. 細かく刻んだニンニク; 1/4 tsp. 細かく刻んだ生姜; 4 tbsp. トマトペースト; 2 lb. コイ、厚さ1/2インチのステーキ8枚に切る; 1 トマト、みじん切り; 3/4 c. 水; 1/2 c. 刻んだ新鮮なコリアンダーの葉; 新鮮なライムジュース