Muffins de zanahoria y piña
Los muffins de zanahoria y piña son una cena impresionante. Elaborado con 1 c. harina, 1 c. avena rápida, 1 1/2 cucharadita. polvo de hornear, 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio y 1/4 cucharadita. Sal ligera, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Precalienta el horno a 400°.
En un tazón grande, mezcle la harina, la avena, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal y las especias.
En otro bol, mezcle la piña, el yogur, los huevos, la mantequilla líquida y la vainilla.
Agregue el azúcar hasta que se mezcle.
Agregue la mezcla de harina hasta que se humedezca. Agregue las zanahorias y las pasas.
Vierta la masa en moldes para muffins, forrados con papel y rociados con aceite en aerosol sin grasa.
Hornee de 15 a 17 minutos.
Producir
24 muffins.
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