Blumenkohl-Schinken-Auflauf
Blumenkohl-Schinken-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 48 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus mittelgroßem Blumenkohl, ca. gewürfelter gekochter Schinken, (3 oz.) Dose geschnittene Pilze, abgetropft, c. Butter oder Margarine und c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Blumenkohl in Stücke brechen (ca. 4 Tassen); In Salzwasser kochen, bis es weich ist, und abtropfen lassen.
Mit Schinken und Pilzen vermischen.
In einem mittelgroßen Topf 1/4 Tasse Butter schmelzen.
Mehl einrühren.
Geben Sie die Milch auf einmal hinzu und rühren Sie ständig um, bis die Mischung eindickt und Blasen bildet.
Käse und Sauerrahm zur Soße hinzufügen; rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit Gemüse und Schinken vermischen.
In einen 2-Liter-Auflauf verwandeln.
Krümel und 1 Esslöffel Butter vermischen; darüber streuen.
Ohne Deckel 40 Minuten bei 350 °C backen oder bis es heiß ist.
Ergibt 6 Portionen.
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