Chou-fleur et jambon
La cuisson du chou-fleur et du jambon est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 48 minutes environ. Fait avec du chou-fleur à tête moyenne, c. jambon cuit en cubes (3 oz) boîte de champignons tranchés, égouttés, c. beurre ou margarine et c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Casser le chou-fleur en morceaux (environ 4 tasses); cuire dans l'eau salée jusqu'à tendreté et égoutter.
Mélanger avec du jambon et des champignons.
Dans une casserole moyenne, faire fondre 1/4 tasse de beurre.
Incorporer la farine.
Ajoutez le lait d'un seul coup et remuez constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne.
Ajouter le fromage et la crème sure à la sauce; remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Mélanger avec les légumes et le jambon.
Transformez-le en une cocotte de 2 litres.
Mélanger la chapelure et 1 cuillère à soupe de beurre; saupoudrer dessus.
Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Donne 6 portions.
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