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雪松木板烤三文鱼配大蒜、柠檬和莳萝
在闷烧的雪松板上烹饪柠檬和莳萝调味的整条鲑鱼片，为美丽的鱼增添了一丝烟熏味！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将未经处理的雪松木板（或多块木板）浸泡在水中，其大小足以容纳鲑鱼的一侧（5 至 7 英寸宽，16 至 20 英寸长），并用重物（如砖块）压住它，使其在水中停留 30 分钟至 24 小时。
准备烧烤时，要么在烤架的一半处生木炭火，要么将烤架燃烧器调高 10 分钟。
同时，将油、大蒜、莳萝、盐、胡椒和柠檬皮混合；将鲑鱼擦到有划痕的区域以进行涂敷。
将浸泡过的雪松放在热烤架上，盖上盖子，观察木头开始冒烟，大约需要 5 分钟。
将三文鱼转移到热木板上，将三文鱼从木炭直接加热或将燃烧器调低，然后盖上盖子烹饪，直到三文鱼完全不透明（插入最厚部分的肉类温度计为130）20到25分钟或更长时间，具体取决于厚度和烧烤温度。
静置 5 分钟；与柠檬角一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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