Sopa de cangrejo Charleston
La sopa Charleston She-Crab es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. mantequilla, 1 libra de carne de cangrejo, 2 c. crema ligera, 2 c. Con leche y macis molida, sal y pimienta al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Derretir la mantequilla; agregue la carne de cangrejo y saltee durante 1 a 2 minutos.
Agregue la crema, la leche y los condimentos.
Espese con migas de galleta y déjelo reposar a fuego mínimo durante unos minutos o hasta que esté completamente caliente.
No hervir.
Agregue jerez justo antes de servir la sopa.
Rinde 4 porciones.
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