Chef-d'œuvre en damier (amusant à réaliser, mais un peu délicat)

Tamisez la farine.

Mesurez les temps de resaming avec la levure chimique et le sel.

Crème de beurre.

Incorporer soigneusement le sucre.

Ajouter les œufs et battre de manière lisse et mousseuse.

Ajouter la vanille et incorporer le mélange de farine en plusieurs portions jusqu'à consistance lisse.

Divisez le mélange en 2 portions et mélangez le chocolat fondu et refroidi avec 1 portion.

Tapisser un petit moule à pain ou un plateau de congélation pour réfrigérateur avec du papier ciré.

La pâte au chocolat au fond en une couche uniforme.

Placer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit très ferme, puis recouvrir avec la moitié de la pâte nature, puis répéter le refroidissement et ajouter une autre de chocolat et enfin le dernier de pâte nature. Essayez des couches uniformes en épaisseur et lisses. Couvrir de papier ciré et réfrigérer toute la nuit au réfrigérateur. Étalez le pain en couches sur du papier ciré sur une moulure et coupez-le en tranches épaisses et uniformes à l'aide d'un couteau.