Pan De Queso

Combine 2 1/2 tazas de harina, azúcar, sal y levadura en un tazón grande.

Combine la leche y la mantequilla en una cacerola pequeña; llevar a ebullición a fuego medio.

De frío a tibio; agregue a la mezcla de harina y bata hasta que se mezclen.

Agrega 1 taza de harina; batir bien.

Agrega los huevos, el queso y la harina restante.

Coloque la masa sobre una superficie enharinada; amase hasta que la masa esté suave y elástica.

Colóquelo en un recipiente engrasado, volteándolo para engrasar la parte superior.

Cubrir; dejar reposar en un lugar cálido (85°), libre de corrientes de aire, hasta que duplique su volumen.

Golpee la masa; divídalo en dos panes y colóquelos en moldes para pan engrasados ​​de 9 x 5 x 3 pulgadas.

Tapar y dejar reposar en un lugar cálido, sin corrientes de aire, hasta que duplique su volumen.

Hornee a 375° durante unos 35 a 45 minutos.

Retire los panes de los moldes de inmediato y déjelos enfriar sobre rejillas.