पनीर रोटी
चीज़ ब्रेड एक मामूली आसान डिनर है। 7वीं सदी में बनाया गया। मैदा, विभाजित, 2 बड़े चम्मच। चीनी, 1 बड़ा चम्मच। नमक, 2 1/2 पीकेजी। सूखा खमीर और 2 1/4 सी. दूध, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
एक बड़े कटोरे में 2 1/2 कप आटा, चीनी, नमक और खमीर मिलाएं।
एक छोटे सॉस पैन में दूध और मक्खन मिलाएं; मध्यम आँच पर उबालें।
ठंडा से गुनगुना; आटे के मिश्रण में डालें और मिश्रित होने तक फेंटें।
1 कप आटा डालें; अच्छे से मारो.
अंडे, पनीर और बचा हुआ आटा मिला लें।
आटे को आटे की सतह पर पलटें; आटा चिकना और लोचदार होने तक गूंधें।
एक चिकने कटोरे में रखें, ऊपर से ग्रीस लगा दें।
ढकना; किसी गर्म स्थान (85°) में, ड्राफ्ट से मुक्त, जब तक कि मात्रा दोगुनी न हो जाए, उठने दें।
आटे को नीचे की ओर दबाएँ; दो रोटियों में विभाजित करें और चिकनाई लगे 9 x 5 x 3 इंच के लोफ पैन में रखें।
ढँक दें और गर्म स्थान पर, ड्राफ्ट से मुक्त, जब तक कि मात्रा दोगुनी न हो जाए, उठने दें।
375° पर लगभग 35 से 45 मिनट तक बेक करें।
रोटियों को तुरंत पैन से निकालें और वायर रैक पर ठंडा करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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