Lasanha com queijo e fácil

Pré-aqueça o forno a 350°. Cubra uma assadeira 9 x 13 com spray de cozinha antiaderente.

Espalhe cerca de 1 1/2 xícara de molho no fundo.

Coloque 3 macarrão de lasanha longitudinalmente sobre o molho. (Não se preocupe se o macarrão de lasanha cru não se estender por todo o comprimento da assadeira; ele se expandirá ao assar.) Cubra com mais 1 1/2 xícara de molho e espalhe o espinafre sobre o molho.

Regue com azeite.

Cubra o espinafre com metade do queijo Ricota, colocando-o aleatoriamente em colheres de sopa cheias.

Disponha metade das fatias de mussarela por cima e polvilhe com metade do queijo Jack seco ralado.

Cubra com mais 3 macarrão de lasanha longitudinal, mais 1 1/2 xícara de molho e depois o restante da ricota e mussarela.

Asse por 45 a 50 minutos até borbulhar e a parte superior dourar.

Deixe descansar por 10 a 15 minutos em temperatura ambiente e depois corte em quadradinhos para servir.

Rende 6 a 8 porções.