Muffinlettes de atún y arroz con queso
Muffinlettes de atún y arroz con queso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. arroz cocido, 1 c. queso cheddar rallado, 1 lata (6 1/2 oz) de atún, escurrido y desmenuzado, 3/4 c. aceitunas negras, cortadas en tercios y 1 cucharada. Con cebolla picada instantánea, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Combine arroz, queso, atún, aceitunas, cebolla, perejil y sal. Agregue los huevos y la leche, mezclando bien.
Rocíe 6 moldes para muffins con Pam.
Divida la mezcla de arroz de manera uniforme entre las tazas.
Hornee a 375° durante 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Aflojar con una espátula y colocar en un plato para servir.
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