शेफ जॉन का क्यूबन सैंडविच

सॉस बनाने के लिए एक कटोरे में मेयोनेज़, सरसों और लाल मिर्च को एक साथ मिलाएं।

ब्रेड के सिरे काट दीजिये.

पाव को आधा काटें और समान रूप से विभाजित करके 2 सैंडविच के ऊपर और नीचे का हिस्सा बनाएं।

मेयो/सरसों सॉस के साथ प्रत्येक आधे हिस्से को दोनों तरफ उदारतापूर्वक फैलाएं।

सैंडविच सामग्री को दो निचले हिस्सों के बीच इस क्रम में विभाजित करें: 2 स्लाइस स्विस चीज़, 3 स्लाइस हैम, गर्म पका हुआ पोर्क, अचार स्लाइस, और स्विस चीज़ के 2 और स्लाइस।

सैंडविच पर टॉप रखें।

मध्यम आंच पर एक भारी कड़ाही में मक्खन पिघलाएं।

सैंडविच को कड़ाही में रखें और किसी भारी वजन (जैसे किसी अन्य कड़ाही या पन्नी में लिपटी ईंटों) से दबा दें।

सैंडविच को तब तक टोस्ट करें जब तक ब्रेड कुरकुरा न हो जाए और भराई पूरी तरह गर्म न हो जाए, हर तरफ 3 या 4 मिनट तक।