Kirsch-Nuss-Brot
Kirsch-Nuss-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (10 oz.) Glas Maraschinokirschen, 2 c. Allzweckmehl, 1 TL. Soda, 1/2 TL. Salz und 3/4 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Kirschen abtropfen lassen, hacken und den Saft auffangen.
Mehl, Soda und Salz vermischen.
In einer großen Rührschüssel Zucker und Margarine cremig schlagen.
Eier und Vanille hinzufügen.
Trockene Zutaten abwechselnd mit Buttermilch hinzufügen.
Nach jeder Zugabe gut durchrühren.
Kirschen und Pekannüsse leicht bemehlen.
Die Mischung unterheben, bis sie bedeckt ist.
In 2 gefettete und bemehlte Kastenformen füllen.
Bei 350° 30 bis 35 Minuten backen oder bis es fertig ist.
5 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.
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