Chesapeake Bay Maryland Krabbensuppe
Die Chesapeake Bay Maryland Crab Soup ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund Rinderhalsknochen, 2 Dosen Okra, 4 Dosen Limabohnen, 1 1/2 bis 2 Pfund grünen Bohnen und 1 großen Zwiebel, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Geben Sie 8 Liter Wasser in einen 24-Liter-Einmachtopf und beginnen Sie, die Nackenknochen etwa 2 Stunden lang zu kochen.
Entfernen Sie die Knochen, geben Sie das Fleisch wieder in die Brühe und fügen Sie gedünstete Krabben hinzu, deren äußere Schale entfernt wurde und die gereinigt und in zwei Hälften geteilt und dann in der Mitte noch einmal geteilt wurden, die Scheren knacken.
Kartoffeln würfeln, Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Bohnen in Scheiben schneiden und in den Topf geben.
2 Stunden kochen lassen und dann das restliche Gemüse und die Gewürze hinzufügen.
1 Stunde weiter köcheln lassen.
Ergibt etwa 6 Gallonen.
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