Zähe Jumbo-Schokoladenkekse
Diese sind zäh, weich und glatt und haben nicht die knusprige Textur normaler Schokoladenkekse.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.
Allzweckmehl, Kuchenmehl, Backpulver und Natron zusammen sieben; beiseite legen.
In einer großen Schüssel Butter, weißen Zucker und braunen Zucker glatt rühren.
Eier und Vanille unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Nach und nach die Mehlmischung unterrühren.
Die Schokoladenstückchen mit einem Holzlöffel von Hand einrühren, nach Belieben auch Walnüsse unterrühren.
Lassen Sie die Kekse in abgerundeten Esslöffeln im Abstand von 5 cm auf ungefettete Backbleche fallen.
Im vorgeheizten Backofen 10 bis 14 Minuten backen, bis die Ränder hellbraun sind.
Lassen Sie die Kekse auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf Gitterroste legen.
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