Gumbo de salchicha ahumada con pollo y andouille
El gumbo de salchicha ahumada con pollo y Andouille es una cena impresionante. Hecho con 1 pollo (2 a 3 libras), cortado, sal, ajo en polvo, pimiento rojo molido (cayena) y 1 taza. Con cebollas finamente picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Retire el exceso de grasa del pollo.
Frote con sal, ajo en polvo y pimiento rojo.
Dejar reposar 30 minutos.
Combine las cebollas, los pimientos morrones y el apio en un tazón mediano; dejar de lado.
Combine la harina, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de ajo en polvo y 1/2 cucharadita de pimiento rojo en una bolsa de papel o plástico.
Agregue los trozos de pollo y agite hasta que el pollo esté cubierto.
Reserva 1/2 taza de harina.
🍷 Maridajes Perfectos
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