Poulet et raviolis
Chicken And Dumplings est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 (5 à 6 lb) de poulet à ragoût, coupé en morceaux, ou 2 à 3 lb de poulet à la friteuse, coupé en morceaux, 4 branches de céleri avec les feuilles, coupées en morceaux, 1 carotte tranchée, 1 petit oignon coupé et 2 brins de persil, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Placer le poulet dans un faitout ou une grande bouilloire; ajouter de l'eau pour couvrir (environ 8 tasses).
Ajouter le céleri, la carotte, l'oignon, le persil, le laurier, 2 cuillères à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.
Couverture; porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre, environ 2 heures pour le poulet à l'étouffée ou environ 1 heure pour les friteuses à griller.
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