Poulet et raviolis
Chicken And Dumplings est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 poulet entier, 1 1/2 c. farine, 1 œuf, 3 c. shortening et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire la poule ; laisser refroidir et retirer la viande des os.
Couper en bouchées.
Laissez le bouillon de poulet bouillir doucement.
Mélanger la farine, l'œuf, le shortening, le sel et l'eau pour obtenir une boule lisse.
Divisez en deux parties.
Étalez-le finement sur une planche farinée et coupez-le en bandes de 2 à 3 pouces.
Ajouter séparément au bouillon bouillant.
Réduire le feu et ajouter l'œuf dur haché; sel et poivre au goût.
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