Poulet et riz dans un bouillon de légumes verts

Retirez et jetez la peau du poulet.

Dans une grande casserole, mélanger le bouillon de poulet, l'eau, le riz, le thym et le poivre.

Ajouter le poulet, couvrir et porter à ébullition à feu vif.

Réduire le feu à doux et laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes.

Râpez le chou et les épinards.

Retirer le poulet sur une planche à découper.

Retirez la viande des os et coupez-la en bouchées.

Remettre le poulet dans le bouillon, ajouter le chou et les épinards, porter à ébullition à feu moyen.

Faire bouillir le bouillon jusqu'à ce que le chou et le poulet soient flétris et bien chauds, 1 minute.