Gumbo De Pollo Y Salchicha
El gumbo de pollo y salchicha es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. aceite de cocina, 1 cebolla mediana picada, 3/4 c. perejil picado, 1 pollo, sin piel y deshuesado y sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Caliente el aceite en una olla grande.
Agregue la harina, revolviendo constantemente a fuego medio hasta que esté medianamente dorada, aproximadamente 30 minutos. Agrega la cebolla y cocina por 10 minutos.
Agregue el apio, el perejil, el pimiento morrón, las cebollas verdes y luego el agua.
Agregue el pollo y la salchicha sazonados.
Llevar a ebullición; cubra y cocine a fuego lento durante 2 horas o hasta que el gumbo esté cocido.
Asegúrate de que esté sazonado a tu gusto. Sirva en un tazón cubierto con arroz cocido.
Sirve 8.
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