Jambalaya au poulet et aux saucisses
Le jambalaya au poulet et aux saucisses est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 petit poulet (2 à 3 lb), coupé en morceaux de 2 pouces, 1/2 c. d'huile, 2 c. oignons hachés, 1/2 c. poivron haché et 1/2 c. persil frais haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans une friteuse à poulet à parois hautes, à feu moyen, faire revenir le poulet dans l'huile en remuant pour qu'il ne colle pas.
Lorsque le poulet est doré, retirez-le de la casserole.
Ajouter les oignons, le poivron, le persil et les oignons verts.
Faites revenir jusqu'à ce que les oignons soient clairs.
Incorporer la saucisse, le riz, le bouillon, l'ail, le poulet, le sel et le poivre. Continuez à cuire jusqu'à ce que presque toute l'eau ait bouilli, puis réduisez le feu à basse température.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit, environ 1 heure.
Ne soulevez pas le couvercle pendant au moins 1 heure.
🍷 Accords Parfaits
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