Vinaigrette au poulet
La vinaigrette au poulet est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 2 heures 6 minutes environ. Fait avec du gros poulet, bouilli, qt. de chapelure de maïs, de petites boîtes de cornflakes, pour 8 œufs durs et c. riz cuit, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Faire revenir les légumes hachés dans la margarine.
Désossez le poulet en gardant le bouillon.
Dans une grande poêle, mettez le pain de maïs émietté, le riz cuit, les cornflakes et les légumes sautés.
Versez le bouillon de poulet sur ce mélange jusqu'à ce qu'il soit humide.
Laisser reposer quelques minutes pour que le pain de maïs puisse s'imprégner du bouillon.
Ajoutez plus de bouillon si nécessaire pour que le mélange soit bien humide.
Ajouter le poulet désossé et les œufs hachés.
Saler et poivrer au goût.
Cuire au four à 350° jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Remuer.
Terminer la cuisson jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Cela peut être mélangé la veille de la cuisson.
Pour environ 24 personnes.
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