Enchilada au poulet au four

Préchauffer le four à 350°.

Faire revenir l'oignon dans la margarine jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporer la farine et ajouter l'eau et le bouillon.

Cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le bouillon se dissolve.

Retirer du feu et incorporer la crème sure.

Mélanger 1 tasse de sauce, le poulet, 1 tasse de fromage et la poudre de chili en mélangeant bien.

Tremper chaque tortilla dans le reste de la sauce pour la ramollir.

Remplissez chacun de portions égales du mélange de poulet.

Retrousser.

Disposer dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces légèrement graissé.

Verser le reste de la sauce sur les enchiladas; saupoudrer du reste du fromage et du persil.

Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que cela bouillonne.