Casserole d'enchiladas au poulet
La cocotte d'enchilada au poulet est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 poulet, cuit et désossé, 1 pqt. tortillas de maïs, 1/2 boîte de tomates ro-tel, 1 bâton de beurre et 1 boîte de soupe à la crème de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mettre le poulet au fond d'une cocotte oblongue.
Déchirez les tortillas en morceaux et placez-les sur le poulet.
Faire fondre le beurre dans une casserole; ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter la soupe et les tomates et laisser bouillir.
Verser sur le poulet et garnir de fromage. Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
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