Casserole d'enchiladas au poulet
La cocotte d'enchilada au poulet est un dîner moyennement facile. Composé de 1 poulet cuit, désossé et coupé en bouchées, 2 c. beurre ou oléo, 1 oignon moyen haché, 1 boîte de soupe à la crème de champignons et 1 boîte de soupe à la crème de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire revenir l'oignon dans le beurre.
Mélanger les soupes, le bouillon et les piments.
Ajouter le poulet et bien mélanger.
Faire revenir légèrement les tortillas de chaque côté. Retirer.
Placer une couche de tortillas (dans un moule de 9 x 13 pouces), une couche de sauce au poulet et une couche de fromage.
Répétez les couches jusqu'à ce que le moule soit rempli, en terminant par la sauce et le fromage.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Couper en carrés pour servir.
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