Enchiladas De Pollo
Las enchiladas de pollo son una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 pollo entero, 3 latas de salsa de tomate, 3 latas de chiles ortega cortados en cubitos, 1 bloque de queso jack rallado y 1 bloque de queso cheddar rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Hervir el pollo.
Dejar enfriar y quitar los huesos.
Desmenuza el pollo y agrega salsa de tomate, chile y sal de ajo al gusto.
Caliente las tortillas en una sartén sin engrasar hasta que estén tibias.
Envuélvalo en papel de aluminio para mantenerlo caliente.
Coloque la mezcla de carne (una cucharada) en una tortilla tibia.
También una cucharada de cada queso rallado.
Enrolle las tortillas y colóquelas en un molde engrasado.
Cubra con salsa de enchilada y queso rallado.
Calienta hasta que las enchiladas estén completamente calientes y el queso burbujee a 325°, aproximadamente de 30 a 45 minutos.
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