Enchiladas au poulet
Les enchiladas au poulet sont un dîner moyennement facile. Composée de 4 poitrines de poulet désossées et pelées, de sel assaisonné Lawry, de 3 gousses d'ail écrasées, d'un oignon haché et d'une grosse tomate hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Cuire le poulet, l'ail et l'oignon à 350° pendant 1 heure, à couvert. Refroidissez et hachez le poulet en réservant le jus.
Ajouter la tomate, les olives noires, le poivron vert et les fromages au poulet, à l'oignon et à l'ail refroidis. Enroulez une poignée du mélange poulet-légumes-fromage dans chaque tortilla et placez-la sur un plat de 10 x 15 pouces qui a été vaporisé de Pam.
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