Hühnchen-Enchiladas
Hühnchen-Enchiladas sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großem Huhn, 1 Dose Hühnercremesuppe, 1 Zwiebel, fein gehackt, 1/2 c. gehackte schwarze Oliven und 1 (4 oz.) Dose gehackte grüne Chilis, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hähnchen mit Wasser bedeckt, bis es weich ist.
Haut und Knochen entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Suppe und Sauerrahm verrühren.
1/2 zum Hühnchen hinzufügen.
Käse zusammen reiben.
Die Hälfte zum Hühnchen geben.
Restliche Zutaten für die Hühnermischung.
Mehl-Tortilla in einer heißen Pfanne erhitzen und etwa 1/4 Tasse Füllung darauf geben.
Aufrollen.
Mit der Nahtseite nach unten in ein gefettetes 23 x 33 cm großes Backblech legen
Tortillas mit der restlichen Suppe-Sauerrahm-Mischung belegen.
30 Minuten bei 350° backen.
Den restlichen Käse darauf geben und zum Schmelzen zurück in den Ofen geben.
Ergibt 10.
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