Enchiladas De Pollo

En un tazón mediano, combine la sopa, los chiles, el pimiento rojo y la crema agria.

Batir para mezclar bien.

Separa y reserva 1 taza. Mezcle el pollo con la mezcla restante en un tazón.

Vierta 2 cucharadas de la mezcla en un extremo de cada tortilla.

Espolvorea cada uno con aproximadamente 1 cucharada de queso.

Enrolle y colóquelo en una fuente para hornear poco profunda, lo suficientemente grande como para contener las enchiladas en una sola capa.

Vierta la taza restante de la mezcla de crema agria sobre las enchiladas.

Espolvorea el queso restante encima.

Colóquelo en un horno precalentado a 350° durante 30 minutos o hasta que esté caliente y crujiente.

Se puede calentar en el microondas en un recipiente tapado con papel encerado.

Cocine a fuego medio de 7 a 10 minutos, hasta que esté completamente caliente.