Enchiladas au poulet

Remuer le poulet, le poivron, le fromage à la crème et 1/2 c. la salsa dans une casserole à feu doux jusqu'à ce que le fromage à la crème soit fondu.

Verser 1/3 c. verser le mélange de poulet au centre de chaque tortilla et rouler.

Placer le joint vers le bas, dans un plat allant au four de 12 x 8 pouces légèrement graissé.

Incorporer le velveeta et le lait dans une casserole à feu doux jusqu'à consistance lisse.

Verser la sauce sur les tortillas.

Couvrir de papier d'aluminium.

Cuire au four à 350 degrés pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Verser le reste de la salsa sur les tortillas et servir chaud.