Enchiladas au poulet

Faire revenir l'oignon et le poivron dans le beurre.

Faire bouillir le poulet. Désossé.

Réserver le bouillon.

L'oignon sauté ajoute les soupes, la crème sure, le lait, la salsa et la moitié des deux fromages.

Saler et poivrer au goût.

Certains préféreront peut-être plus de poudre d’ail.

Beurrer un plat allant au four. Faire bouillir le bouillon de poulet en trempant chaque tortilla de farine dans le bouillon pour la ramollir.

Mettez le mélange dans la tortilla, roulez et pliez les extrémités.

Lorsque le plat est plein, mettez le reste du mélange sur les tortillas. Garnir du reste du fromage.

Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.