Enchiladas au poulet et à la crème sure
Les enchiladas au poulet à la crème sure sont un dîner moyennement facile. Composée de 4 poitrines de poulet coupées en petits morceaux, de 18 tortillas de maïs, de fromage Monterey Jack râpé, d'oignon émincé et d'une boîte de piments verts, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire bouillir la poitrine de poulet, la désosser et réserver 1 tasse de bouillon.
Cuire à la vapeur ou au micro-ondes 18 tortillas de maïs jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Remplissez chacun d'un mélange de poulet bouilli, de fromage râpé et d'oignon émincé.
Rouler et déposer dans un plat allant au four bien graissé de 9 x 12 pouces.
Mélangez 1 boîte de piments verts, la soupe au poulet, le bouillon et le lait dans un mélangeur.
Verser sur les enchiladas.
Cuire au four à 350° pendant 35 à 40 minutes.
Servir avec des jalapeños et de la crème sure.
Pour 6 personnes.
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