Gumbo de filé de frango
Chicken File Gumbo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 libras de frango, 24 ostras (ou camarão), 3 raminhos de salsa picada, 2 qt. água quente e pimenta caiena, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Corte o frango em pedaços; lave e seque.
Tempere bem com sal e pimenta; doure em óleo de cozinha quente.
Retire o frango; peneire a farinha em óleo quente e doure.
Adicione a cebola e cozinhe por 2 minutos.
Adicione o frango, a água quente e alguns grãos de pimenta caiena; cozinhe até que o frango esteja macio.
Adicione a ostra ou camarão e a salsinha; cozinhe por 20 minutos.
Retire do fogo e sirva com arroz cozido no vapor.
🍷 Combinações Perfeitas
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