Steaks de poulet frits

Mélangez les 3 premiers ingrédients; saupoudrer des deux côtés des steaks.

Mélanger l'œuf et le lait dans un bol peu profond.

Tremper les steaks dans le mélange aux œufs, puis les draguer dans la chapelure de craquelins.

Versez l'huile jusqu'à une profondeur de 1/2 pouce dans une grande poêle épaisse.

Faire frire les steaks dans l'huile chaude à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant une fois.

Retirer les steaks; égouttez le jus de cuisson en réservant 3 cuillères à soupe.

Dans la poêle, ajouter la farine en remuant jusqu'à consistance lisse.

Cuire 1 minute.

Ajouter le bouillon et 1/2 tasse de lait; remuer constamment jusqu'à épaississement.

Ajouter la sauce Worcestershire; remuer.

Servir la sauce avec des steaks et du riz cuit ou de la purée de pommes de terre.