Tetrazzini au poulet
Le poulet Tetrazzini est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 (3 à 4 lb) de poulet à ragoût prêt à cuire, coupé, 1/4 c. graisse de poulet, 2 c. farine, 1/2 c. sel et grain de poivre de Cayenne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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La veille
Dans une casserole, cuire le poulet dans 1 boîte de bouillon de poulet et de l'eau pendant 30 minutes.
Coupez la viande des os en lanières. Réfrigérer la viande et le bouillon.
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