Sauté de poulet et de légumes
Le sauté de poulet et de légumes est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de poitrine de poulet désossée et sans peau, 2 c. de xérès ou de vin blanc, 4 c. fleurons de brocoli (1/2 lb), 1/4 c. eau et 1 cuillère à soupe. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Coupez le poulet en bouchées. Faire mariner dans du sherry ou du vin blanc pendant 30 minutes.
Égoutter avant la cuisson.
Faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 1 1/2 minute et rincez-le sous l'eau froide.
Mélanger l'eau, la fécule de maïs et la sauce soja.
Faire sauter le poulet dans l'huile 2 à 3 minutes. Ajouter le mélange de fécule de maïs et les légumes; cuire 3 minutes.
Servir sur du riz chaud.
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