دجاج بالخضار مقلي

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الزيت. بعد أن يسخن الزيت، أضيفي الدجاج، وتبليه بالملح والفلفل، وقلبي حتى ينضج ويتحمر. أخرجي الدجاج المطبوخ من المقلاة واتركيه جانباً.

في نفس المقلاة، سخني ملعقة كبيرة من الزيت وأضيفي الفطر. عندما يبدأ الفطر في أن ينضج، أضيفي زهور البروكلي وقلبي حتى ينضج البروكلي. أخرج الفطر المطبوخ والبروكلي من المقلاة واتركهما جانبًا.

أضف ملعقة كبيرة من الزيت إلى المقلاة واقلي الثوم والزنجبيل حتى تفوح رائحتهما. أضف مكونات الصلصة المتبقية وحركها حتى تصبح ناعمة.

أعيدي الدجاج والخضار إلى المقلاة، وقلّبي حتى يسخن.

يقدم مع الأرز الساخن أو الشعرية.

يتمتع!