Pollo con Champiñones y Queso

Mezclar el huevo con agua (suficiente agua para cubrir la gallina). Deje el pollo en la mezcla de huevo durante 2 horas o toda la noche en el refrigerador.

Sumerja el pollo en pan rallado sazonado. Saltee en margarina hasta que se dore.

Colóquelo en un molde para hornear, en una sola capa.

Cubra cada pieza con champiñones en rodajas y queso Muenster.

Rocía cada pieza con un par de cucharadas de caldo de pollo. Hornee, descubierto, a 350° durante 30 minutos.