Poulet à l'ail rôti, champignons et épinards (4 portions)

Le poulet à l'ail rôti, aux champignons et aux épinards (4 portions) est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 grosse tête d'ail, gousses séparées (non pelées), 3 c. d'huile d'olive, 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, de la farine tout usage et 1/2 lb de champignons shiitake de Paris ou avec tige, tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.