Name: Sauté de poulet, courgettes et poivrons rouges
Ingredients: 4 grosses poitrines de poulet, fendues, pelées et désossées; 2 cloves ail; 4 petites courgettes (environ 2 lb); 2 poivrons rouges moyens, épépinés et épépinés; 1 bunch oignons verts, tiges comprises, coupés en tiers; 1 can (8 oz) de châtaignes d'eau, égouttées; 1/2 lb. champignons de taille moyenne; 5 tbsp. huile végétale; 1/4 c. bouteilles de sauce aux huîtres*; 1 tbsp. sauce de soja; 1/2 tsp. huile de sésame**; 1/2 tsp. sel

Sauté de poulet, courgettes et poivrons rouges

👁️ 9 vues

Le sauté de poulet, de courgettes et de poivrons rouges est un dîner moyennement facile. Composée de 4 grosses poitrines de poulet fendues, pelées et désossées, 2 gousses d'ail, 4 petites courgettes (environ 2 lb), 2 poivrons rouges moyens, épépinés et épépinés et 1 bouquet d'oignons verts avec tiges, coupés en tiers, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instructions

Coupez le tendon et tout excès de graisse des poitrines de poulet.

Placer au congélateur jusqu'à ce que le poulet se raffermisse pour un tranchage plus facile.

Ne pas congeler solidement.

Pendant ce temps, insérez la lame à découper en métal dans le bol du robot culinaire.

Traitez l'ail (ou hachez-le finement avec un couteau français).

Retirez la lame à découper et insérez la lame à trancher.

Placez les courgettes verticalement dans la goulotte d'alimentation et traitez-les (ou coupez-les en tranches avec un couteau).

Insérez le poivron rouge dans la goulotte d'alimentation verticalement.

Traitez (ou coupez en tranches de 1/8 de pouce avec un couteau).

Insérez l'oignon vert verticalement.

Traitez (ou tranchez à la main).

Traitez les châtaignes d'eau (ou tranchez-les au couteau).

Mettez les champignons sur le côté dans la goulotte d'alimentation. Traitez (ou coupez en trois dans le sens de la longueur).

Réserver dans un bol.

Pour traiter le poulet à l'aide d'une lame à trancher, calez le poulet dans le tube d'alimentation de manière à ce que le disque à trancher coupe contre le grain (ou coupez-le avec un couteau bien aiguisé en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur).

💬 Commentaires