चिली मीट लोफ
चिली मीट लोफ एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 4 मीठे इतालवी सॉसेज, 2 पाउंड ग्राउंड बीफ, 1 पाउंड ग्राउंड पोर्क, 1 सी के साथ बनाया गया। सूखा हुआ लाल राजमा और 1/2 सी. दरदरा कसा हुआ पीला प्याज, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
सॉसेज को कांटे से चुभोएं; कड़ाही में डालो.
पानी से ढक दें; उबाल लें, फिर 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
नाली; पानी त्यागें. सॉसेज को कड़ाही में लौटाएं; हल्का भूरा.
ओवन को 350° पर प्रीहीट करें।
बड़े कटोरे में, गोमांस, सूअर का मांस, सेम, प्याज, लहसुन, सरसों, अंडे, टमाटर का पेस्ट, हरा प्याज, मिर्च पाउडर, नमक, काली मिर्च, जीरा और अजवायन मिलाएं; मिश्रण.
मीट लोफ मिश्रण को लच्छेदार कागज के 20 इंच के चौकोर टुकड़े (12 x 15 इंच आयताकार लोफ) पर फैलाएं। सतह पर लाल मिर्च फैलाएं।
मिर्च को कद्दूकस किये हुए पनीर से ढक दीजिये.
जैतून, फिर अजमोद डालें।
सभी को जगह पर थपथपाएं।
सॉसेज को मीट लोफ मिश्रण की लंबी लंबाई के साथ एक पंक्ति में रखें। जेली रोल की तरह बेलें.
उथले बेकिंग पैन में रखें, सीवन नीचे करें। बेकन स्ट्रिप्स को रोटी के ऊपर क्रॉसवाइज रखें।
1 घंटे 10 मिनट तक बेक करें (बेकन ब्राउन होने तक)।
प्लेट में निकाल लीजिये.
टुकड़ा करने से पहले 15 मिनट आराम करें।
10 से 12 को परोसें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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