Caçarola de pimenta rellenos

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Pulverize uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha.

Coloque 1 lata de pimenta uniformemente no fundo da assadeira.

Polvilhe com metade dos queijos Jack e Cheddar e cubra com o restante da pimenta malagueta.

Em uma tigela, misture os ovos, o leite evaporado e a farinha.

Se for muito grosso, fique à vontade para adicionar 1/2 xícara de leite normal.

Despeje por cima das pimentas.

Asse no forno pré-aquecido por 25 minutos.

Retire do forno, despeje o molho de tomate uniformemente por cima e continue assando por mais 15 minutos.

Polvilhe com os queijos Jack e Cheddar restantes, coloque na grelha por alguns minutos e sirva.