Sauce chili (donne 12 à 14 pintes)
La sauce chili (donne 12 à 14 pintes) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 30 tomates moyennes, peaux enlevées, 6 c. céleri haché, 7 piments rouges hachés, 1 pt. de vinaigre blanc et 3 c. oignons hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Cuire les tomates.
Retirez un peu d'eau.
Ajouter les autres légumes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et non pâteux.
Mettez la sauce dans des bocaux chauds stériles, un à la fois.
Nettoyer le dessus du pot ; mettre à plat et en anneau sur le pot et laisser refroidir.
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