チャックのチリ風ロースト
チリ風チャックローストは、適度に簡単なディナーです。 3～4ポンドの牛肩ロースト、小さじ1で作ります。塩、小さじ1/4コショウ、1/3 c。クリスコと大さじ2。黒糖をしっかりと閉じ込めた、本格的な味わいが楽しめるレシピです。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
オーブンを350°に予熱します。
肉に塩とコショウで味付けします。ダッチオーブンで、熱いクリスコで肉の両面に焼き色を付けます。
砂糖、マスタード、パプリカ、チリパウダーを混ぜます。
肉の表面をこすります。
グレービーソースに豆、玉ねぎ、水1/2カップを加えて混ぜます。混合物を肉の周りではなく、直接注ぎます。
カバー; 350°で2〜2時間半、または肉が柔らかくなるまでローストします。
ローストと豆を皿に移して温めます。
余分な脂肪を取り除きます。
鍋に滴るくらいの水を加えて1カップの液体を作ります。
大さじ2杯の冷水を小麦粉と混ぜます。
パン汁を加えます。とろみがついて泡立つまで調理してかき混ぜます。
肉と一緒にグレービーソースを添えてください。
6～8人前が作れます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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