Pétoncles chinois et sauté de légumes
Le sauté de pétoncles chinois et de légumes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. de pétoncles lavées, 1 gros poireau lavé et haché ou tranché, 1 c. champignons frais tranchés, 3/4 c. chacun : brocoli haché, carottes tranchées et courgettes tranchées et 2 c. huile d'arachide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faites chauffer les huiles dans un wok ou une poêle.
Ajouter les pétoncles; faire revenir pendant environ 2 minutes.
Retirer.
Ajouter les légumes; faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Ajouter la sauce hoisin et le gingembre; remettre les pétoncles dans la poêle.
Chauffer à travers.
Pour 2 personnes.
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