Poulet Cancun de Chocko et Terre

Enrober les poitrines de poulet d'œuf et de chapelure; faire frire dans l'huile de canola.

Placer les poitrines de poulet panées et frites dans un plat allant au four. Faire revenir les oignons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Couvrir les poitrines de poulet d'oignons.

Râper le fromage Mozzarella et recouvrir les oignons de fromage.

Mettre le plat au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu à votre goût, puis servir.