Galletas de chocolate, avena y mantequilla de maní

Combine en una cacerola el azúcar y el cacao.

Cuando esté bien mezclado, agregue la leche o nata y la margarina.

Coloca a fuego lento y deja que la margarina se derrita, revolviendo constantemente. Cuando empiece a hervir dejar hervir fuerte durante 2 minutos. Retirar del fuego. Agrega la avena, la mantequilla de maní y la vainilla.

Deje caer con una cuchara sobre un plato untado con mantequilla o papel encerado.

Coloque en el refrigerador durante 1 hora o hasta que esté frío y duro.

Rinde aproximadamente 3 docenas.