Biscuits au chocolat, à l'avoine et au beurre de cacahuète

Mélangez dans une casserole le sucre et le cacao.

Une fois bien mélangé, ajoutez le lait ou la crème et la margarine.

Placer sur feu doux et laisser fondre la margarine en remuant constamment. Quand ça commence à bouillir, laissez bouillir fort pendant 2 minutes. Retirer du feu. Incorporer les flocons d'avoine, le beurre de cacahuète et la vanille.

Déposer à la cuillère sur une assiette beurrée ou du papier ciré.

Placer au réfrigérateur pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit froid et dur.

Donne environ 3 douzaines.